補充天然來源胺基酸──絲素肽(絲素蛋白)提升免疫力│臨床實驗
一、免疫系統的運作及組成概述
二、營養與T細胞
三、補充絲素肽提升免疫力的臨床實驗
免疫系統的運作及組成概述
免疫系統是由免疫細胞組成，大致分為先天性免疫和後天性免疫。
先天性免疫(為非專一性的免疫，成員如嗜中性白血球、單核球、巨噬細胞、樹突細胞......等 )，而後天性免疫為專一性的免疫(即會針對
特定的病源分化特定T細胞、B細胞及抗體)。
而人體藉由先天性免疫的活化及辨認，進而活化後天性免疫系統，而後天性免疫系統又會大量激活先天性免疫系統，如此加強整體免疫
系統的運作，對抗病原。
營養與T細胞
免疫營養和免疫力與調節性 T 細胞有著非常密切的關係，而 T 細胞介導的免疫受環境影響很大，例如營養吸收和飲食改變。
NK 細胞的細胞毒性已顯示出通過 T 細胞活化產生細胞因子(Cytokine)和趨化因子(Chemokine)的能力以及裂解目標細胞的能力，
是免疫系統的重要組成部分。
補充絲素肽提升免疫力的臨床實驗
一項研究探討補充絲素肽後 NK 細胞(自然殺手細胞)的細胞毒性和與 T 細胞相關的細胞因子的變化。
設計了驗證性臨床試驗，每日劑量為 7.5 g絲素肽、更大的受試者組（總共 130 名成人，1:1 隨機對照）。臨床實驗研究結果發現，
每天補充 7.5 g 絲素肽可增強 NK 細胞的細胞毒性和 IL-12 水平。
NK 細胞本身含有穿孔素和顆粒酶，這些內容物的細胞毒性特性可誘導細胞死亡，並協同觸發內源性程序性細胞凋亡。
總之，絲素肽是一種有效且安全的增強免疫功能的功能性食品補充劑。